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The Professional Chef's Art of Garde Manger 5 - gebunden oder broschiert

1992, ISBN: 9780442011536

Van Nostrand Reinhold/Co Wiley. Very Good in Very Good dust jacket. 1992. Later Printing. Hardcover. 0442011539 . Minor DJ Shelfwear and light bumps to board spine ; 9.3 X 7.4 X 0.8 inch… Mehr…

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Sonnenschmidt, Frede:

The Professional Chef's Art of Garde Manger 5 - gebrauchtes Buch

ISBN: 9780442011536

Van Nostrand Reinhold (VNR). Used - Like New. Like New condition. Very Good dust jacket. 5th edition. A near perfect copy that may have very minor cosmetic defects., Van Nostrand Reinho… Mehr…

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Sonnenschmidt, Frederic:
The Professional Chef's Art of Garde Manger - gebunden oder broschiert

1993

ISBN: 9780442011536

Hardcover, Gebraucht, sehr guter Zustand, May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less., [PU: Van Nostrand Reinhold Company]

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The Professional Chef's Art of Garde Manger - gebunden oder broschiert

1993, ISBN: 9780442011536

Hardcover, Gebraucht, sehr guter Zustand, May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less., [PU: Van Nostrand Reinhold Company]

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The Professional Chef's Art of Garde Manger - gebunden oder broschiert

1993, ISBN: 9780442011536

Hardcover, Gebraucht, sehr guter Zustand, May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less., [PU: Van Nostrand Reinhold Company]

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Bibliographische Daten des bestpassenden Buches

Details zum Buch
The Professional Chef's Art of Garde Manger
Autor:
Titel:
ISBN-Nummer:

0442011539


Professional chefs have long relied on this classic culinary text to provide a thoughtful and comprehensive guide to cold and hot food preparation. This new edition, updated to reflect the growing importance of nutrition, presents nearly 200 recipes to help readers develop their talents in the art called garde manger. 16-page color insert; photos and drawings throughout.

Detailangaben zum Buch - The Professional Chef's Art of Garde Manger


EAN (ISBN-13): 9780442011536
ISBN (ISBN-10): 0442011539
Gebundene Ausgabe
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 1992
Herausgeber: Van Nostrand Reinhold International

Buch in der Datenbank seit 2007-12-30T19:49:44+01:00 (Zurich)
Detailseite zuletzt geändert am 2024-04-11T20:20:51+02:00 (Zurich)
ISBN/EAN: 0442011539

ISBN - alternative Schreibweisen:
0-442-01153-9, 978-0-442-01153-6
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: sonnenschmidt, frede
Titel des Buches: the professional chef, garde manger, gard, art manger, chefs chefs

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