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Olive Oil: Minor Constituents and Health by Dimitrios Boskou - Dimitrios Boskou
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Dimitrios Boskou:

Olive Oil: Minor Constituents and Health by Dimitrios Boskou - gebunden oder broschiert

ISBN: 9781420059939

Epidemiological studies indicate that the consumption of natural antioxidants from such plant-derived sources as olive oil produces beneficial health effects. Olive Oil: Minor Constituent… Mehr…

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Olive Oil: Minor Constituents and Health - Erstausgabe

2008, ISBN: 9781420059939

Gebundene Ausgabe

Editor: Boskou, Dimitrios, CRC Press, Hardcover, Auflage: 1, 248 Seiten, Publiziert: 2008-07-18T00:00:01Z, Produktgruppe: Book, 0.59 kg, Nutrition, Health, Fitness & Dieting, Subjects, Bo… Mehr…

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2008

ISBN: 9781420059939

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Editor: Boskou, Dimitrios, CRC Press, Hardcover, Auflage: 1, 248 Seiten, Publiziert: 2008-07-18T00:00:01Z, Produktgruppe: Book, 0.59 kg, Nutrition, Health, Fitness & Dieting, Subjects, Bo… Mehr…

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Boskou, D: Olive Oil: Minor Constituents and Health - gebunden oder broschiert

2008, ISBN: 1420059939

[EAN: 9781420059939], Gebraucht, guter Zustand, [SC: 0.0], [PU: CRC Press], 229 Seiten Gepflegter, sauberer Zustand. 3497962/2 Altersfreigabe FSK ab 0 Jahre Gebundene Ausgabe, Größe: 17.5… Mehr…

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Olive Oil: Minor Constituents and Health - gebunden oder broschiert

2008, ISBN: 9781420059939

Hard cover, New., Sewn binding. Paper over boards. 248 p. Contains: Illustrations, black & white, Tables, black & white, Figures., Oxford, [PU: CRC Press]

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Bibliographische Daten des bestpassenden Buches

Details zum Buch
Olive Oil: Minor Constituents and Health
Autor:
Titel:
ISBN-Nummer:

1420059939


Epidemiological studies indicate that the consumption of natural antioxidants from such plant-derived sources as olive oil produces beneficial health effects. Olive Oil: Minor Constituents and Health provides a balanced understanding of the pharmacological properties of phenols and other bioactive ingredients in the composition of olive oil. It discusses recent technological developments to retain optimal levels of bioactive ingredients s well as methodologies for the future study of olive oil's biological effects. The text covers research on the bioavailability of olive oil phenols and addresses the role of olive oil in the prevention of cardiovascular disease and certain types of cancer.

Detailangaben zum Buch - Olive Oil: Minor Constituents and Health


EAN (ISBN-13): 9781420059939
ISBN (ISBN-10): 1420059939
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsjahr: 2008
Herausgeber: CRC Press
229 Seiten
Gewicht: 0,590 kg
Sprache: eng/Englisch

Buch in der Datenbank seit 2008-01-24T18:41:51+01:00 (Zurich)
Detailseite zuletzt geändert am 2023-06-23T02:33:29+02:00 (Zurich)
ISBN/EAN: 1420059939

ISBN - alternative Schreibweisen:
1-4200-5993-9, 978-1-4200-5993-9
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: bosk
Titel des Buches: olive oil

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