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Small & Fine - Fingerfood von Obendorfer, Hubert | Buch | Zustand sehr gut - Obendorfer, Hubert
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Obendorfer, Hubert:

Small & Fine - Fingerfood von Obendorfer, Hubert | Buch | Zustand sehr gut - gebrauchtes Buch

ISBN: 9783875150681

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Obendorfer, Hubert:

Small & Fine - Fingerfood - Erstausgabe

2012, ISBN: 9783875150681

Gebundene Ausgabe

Matthaes Verlag, Gebundene Ausgabe, Auflage: 1, 200 Seiten, Publiziert: 2012-09-20T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Hersteller-Nr.: 35465116, Verkaufsrang: 794651, Freizeit, Haus & Garten,… Mehr…

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Small & Fine - Fingerfood - gebunden oder broschiert

2012

ISBN: 3875150686

[EAN: 9783875150681], [PU: Matthaes Verlag], Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket … Mehr…

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ISBN: 9783875150681

[ED: Hardcover], [PU: Matthaes Verlag], Leichte Gebrauchsspuren, DE, [SC: 4.80], leichte Gebrauchsspuren, gewerbliches Angebot, 275x215x20 mm, 200, [GW: 1140g], Banküberweisung, PayPal, I… Mehr…

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Hubert Obendorfer:
Small & Fine - Fingerfood - gebrauchtes Buch

ISBN: 9783875150681

Livre

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Bibliographische Daten des bestpassenden Buches

Details zum Buch
Small & Fine - Fingerfood
Autor:
Titel:
ISBN-Nummer:

3875150686


Hubert Obendorfer, Sternekoch und Besitzer des Restaurants Eisvogel in Neunburg vorm Wald, hat sich in diesem Buch dem Thema Fingerfood auf eine ganz neue Art und Weise angenommen.
In etwa 120 Rezepten widmet er sich den unterschiedlichsten Arten des Fingerfood: von Crostini und Tramezzini, Antipasti und Tapas, leichten Salaten und Süppchen, bis hin zu Fingerfood mit Fisch, Meeresfrüchten und Fleisch, aber auch vegetarischen Kreationen und Desserts. Dies tut er mit einer unvergleichlichen Leichtigkeit, Moderne und edler Schlichtheit, die der Foodfotograf Matthias Hoffmann in seinen Fotografien auf wunderbare Weise einfängt.
Obendorfers Credo lautet: Hochwertigste Zutaten auf reduzierte, aber genussvollste Art und Weise zubereitet. Angerichtet als stylische Häppchen, in Gläschen oder auf Löffeln, zeigt Obendorfer, dass Partyfood nichts mit althergebrachten Kanapees auf glänzenden Silberplatten zu tun haben muss. Ganz bewusst kommt er durchweg mit wenigen Arbeitsschritten aus und schafft es, dass auch schlichte Kreationen wie eine überbackene Käsestange zum Glanzlicht auf jedem Büfett werden können. Ein Buch, das sowohl 
in der Gastronomie als auch in Partyservice unterschiedlichster Art neue Akzente setzen wird.

Detailangaben zum Buch - Small & Fine - Fingerfood


EAN (ISBN-13): 9783875150681
ISBN (ISBN-10): 3875150686
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsjahr: 2012
Herausgeber: Matthaes Verlag
200 Seiten
Gewicht: 1,138 kg
Sprache: deu

Buch in der Datenbank seit 2007-11-02T20:25:56+01:00 (Zurich)
Detailseite zuletzt geändert am 2024-04-15T19:55:44+02:00 (Zurich)
ISBN/EAN: 3875150686

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-87515-068-6, 978-3-87515-068-1
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: huber, matthias hoffmann, matthaes, hubert obendorfer
Titel des Buches: small fine fingerfood, finger, think small

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