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Kochen in Afrika - Phebe Ndam, Linda Wolfsgruber
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Phebe Ndam, Linda Wolfsgruber:

Kochen in Afrika - gebunden oder broschiert

ISBN: 385476247X

Hardcover, [EAN: 9783854762478], Mandelbaum Verlag, Mandelbaum Verlag, Book, [PU: Mandelbaum Verlag], Mandelbaum Verlag, 927726, Subjects, 933484, Arts & Photography, 934986, Biographies & Memoirs, 935522, Business & Investing, 4142731, Calendars, 935948, Children's Books, 953666, Christian Books & Bibles, 13932641, Comics & Graphic Novels, 939082, Computers & Technology, 940804, Cookbooks, Food & Wine, 943356, Crafts, Hobbies & Home, 952366, Education & Reference, 15433408011, Erotica, 680096011, French Books (Livres en français), 942318, Gay & Lesbian, 942402, Health, Fitness & Dieting, 927728, History, 941378, Humour & Entertainment, 927730, Law, 927790, Literature & Fiction, 948300, Medical Books, 948808, Mystery, Thriller & Suspense, 950640, Parenting & Relationships, 5489589011, Politics & Social Sciences, 950756, Professional & Technical, 953420, Religion & Spirituality, 955190, Romance, 956280, Science & Math, 957368, Science Fiction & Fantasy, 943272, Self-Help, 959466, Sports & Outdoors, 959978, Teens, 15115321, Textbooks, 960696, Travel, 916520, Books

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Kochen in Afrika - Phebe Ndam
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Phebe Ndam:

Kochen in Afrika - gebunden oder broschiert

ISBN: 385476247X

Hardcover, [EAN: 9783854762478], Mandelbaum, Mandelbaum, Book, [PU: Mandelbaum], Mandelbaum, 1000, Subjects, 1, Arts & Photography, 2, Biographies & Memoirs, 3, Business & Money, 3248857011, Calendars, 4, Children's Books, 12290, Christian Books & Bibles, 4366, Comics & Graphic Novels, 5, Computers & Technology, 6, Cookbooks, Food & Wine, 48, Crafts, Hobbies & Home, 8975347011, Education & Teaching, 173507, Engineering & Transportation, 301889, Gay & Lesbian, 10, Health, Fitness & Dieting, 9, History, 86, Humor & Entertainment, 10777, Law, 17, Literature & Fiction, 173514, Medical Books, 18, Mystery, Thriller & Suspense, 20, Parenting & Relationships, 3377866011, Politics & Social Sciences, 21, Reference, 22, Religion & Spirituality, 23, Romance, 75, Science & Math, 25, Science Fiction & Fantasy, 4736, Self-Help, 26, Sports & Outdoors, 28, Teen & Young Adult, 5267710011, Test Preparation, 27, Travel, 283155, Books

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Kochen in Afrika - Phebe Ndam
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Phebe Ndam:
Kochen in Afrika - neues Buch

ISBN: 9783854762478

ID: 883350153

Im Hauptteil dieses Buches finden Sie eine große Auswahl an Rezepten für Suppen, Eintöpfe und Saucen, für die Zubereitung von Gemüse, Reis, Hülsenfrüchten und Getreide, für Fleisch, Fisch und Geflügel sowie Desserts. Am Anfang stehen aber Grundrezepte und allgemeine Hinweise, die für mehrere andere Gerichte die Grundlage sind, sowie hilfreiche Tipps über Aufbewahrung und Lagerung, die Verwendung einiger spezieller Zutaten, und ein Kapitel über Gewürzmischungen. Einige Vorschläge für Menüs, Buffets oder große Festessen sind ebenfalls enthalten. Im Glossar können Sie wichtige aber seltene Ingredienzien nachschlagen bzw. herausfinden, durch welche andere, gängigere Zutaten sie ersetzt werden können. weltbild.at > Bücher > Essen & Trinken > Internationale Küche, [PU: Mandelbaum]

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Kochen in Afrika - Eine kulinarische Rundreise mit 230 Rezepten - Ndam, Phebe
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Ndam, Phebe:
Kochen in Afrika - Eine kulinarische Rundreise mit 230 Rezepten - neues Buch

2008, ISBN: 9783854762478

[PU: Mandelbaum], [SC: 2.00], Neuware, gewerbliches Angebot, [GW: 555g], Veränd. Aufl.

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Kochen in Afrika - Eine kulinarische Rundreise mit 230 Rezepten - Ndam, Phebe
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Ndam, Phebe:
Kochen in Afrika - Eine kulinarische Rundreise mit 230 Rezepten - neues Buch

2008, ISBN: 9783854762478

[PU: Mandelbaum], [SC: 0.00], Neuware, gewerbliches Angebot, [GW: 555g], Veränd. Aufl.

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Details zum Buch
Kochen in Afrika
Autor:

Ndam, Phebe

Titel:

Kochen in Afrika

ISBN-Nummer:

9783854762478

"Diese kleinen Feen wissen, wie sie Dir unvergeßliche Köstlichkeiten herbeizaubern...Oh! Wie weich wird plötzlich das Pariser Pflaster, wenn mein Gaumen sich an das Folléré meiner Großmutter erinnert! Seit langem beherrschen unsere alten Mütter die Kunst zu braten und zu schmoren. In Wahrheit hilft ihnen die Natur aus vollem Herzen, der es nur schlecht gelingt, ihre göttliche Großzügigkeit durch ihre Launen zu verbergen. Alles Weitere ist eine Sache von Geschmack und Genie. Es ist keine Kleinigkeit, Basilikum und Zwiebel, Gombo und Boro-Boro verschmelzen zu lassen, einen Antilopenbraten mit Knoblauch zu spicken oder eine schöne Scheibe Mérou mit Petersilie zu füllen. Mein Gott, wie machen sie das, dass es ihnen immer wieder gelingt?" Tierno Monénembo Phebe Ndam verrät in dieser überarbeiteten Ausgabe des Standardwerks zur afrikanischen Küche, wie "sie das machen". Die meisten Rezepte kennt die in Kamerun geborene Autorin selbst aus der Praxis, bei anderen hat sie ihren FreundInnen aus ganz Afrika über die Schulter geschaut. Viel Wert hat die Autorin darauf gelegt, dass die Gerichte auch bei uns zubereitbar sind. Dort, wo man die Zutaten schwer bekommt, hilft ein ausführliches Glossar jeweiliger Ersatzprodukte. Da manche Zubereitungsart in Europa unbekannt ist, gibt Phebe Ndam viele hilfreiche Tipps für Grundrezepte, zur Aufbewahrung und Lagerung sowie Hinweise zum Umgang mit speziellen Zutaten und Gewürzen. Rund 150 Rezepte aus ganz Afrika und Vorschläge für Menüs, Buffets oder große Festessen lassen Sie bislang unbekannte Köstlichkeiten herbeizaubern.

Detailangaben zum Buch - Kochen in Afrika


EAN (ISBN-13): 9783854762478
ISBN (ISBN-10): 385476247X
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsjahr: 2008
Herausgeber: Mandelbaum Verlag
229 Seiten
Gewicht: 0,558 kg
Sprache: ger/Deutsch

Buch in der Datenbank seit 20.10.2007 10:29:42
Buch zuletzt gefunden am 06.11.2016 10:47:48
ISBN/EAN: 9783854762478

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-85476-247-X, 978-3-85476-247-8

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