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Wiener Süßspeisen, Konditorei - Patisserie - Confiserie - Karl Schuhmacher
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Karl Schuhmacher:

Wiener Süßspeisen, Konditorei - Patisserie - Confiserie - Taschenbuch

ISBN: 9783854999249

Das Verdienst der österreichischen Zuckerbäcker war es, das Beste aus den Süssspeisenküchen vieler Länder aufzugreifen und so umzuformen, dass daraus die unvergleichlichen Wiener Süssspei… Mehr…

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Wiener Süßspeisen, Konditorei - Patisserie - Confiserie - neues Buch

ISBN: 9783854999249

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*Wiener Süßspeisen Konditorei - Patisserie - Confiserie* - 15. Auflage / gebundene Ausgabe für 64.9 € / Aus dem Bereich: Bücher, Ratgeber, Essen & Trinken Medien > Bücher nein Buch (gebun… Mehr…

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Wiener Süßspeisen, Konditorei - Patisserie - Confiserie - neues Buch

2017, ISBN: 9783854999249

[PU: Trauner Verlag], DE, [SC: 0.00], Neuware, gewerbliches Angebot, 275x210 mm, 272, [GW: 1g], 15. Auflage 2017

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2017, ISBN: 9783854999249

Buch, 15. Auflage 2017, [PU: Trauner Verlag], Trauner Verlag, 2017

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Details zum Buch
Wiener Süßspeisen Konditorei - Patisserie - Confiserie
Autor:
Titel:
ISBN-Nummer:

9783854999249


Gebundenes Buch
Das Verdienst der österreichischen Zuckerbäcker war es, das Beste aus den Süßspeisenküchen vieler Länder aufzugreifen und so umzuformen, dass daraus die unvergleichlichen Wiener Süßspeisen werden konnten.

Karl Schuhmacher, der Autor dieses Werkes, ist Konditor aus Leidenschaft. Sein enormes Fachwissen und Können, gepaart mit Idealismus, Begabung, Intuition und Akribie, haben ihm ein Ansehen eingebracht, das weit über die Landesgrenzen reicht.

Aus dem Inhalt

Warme Süßspeisen: Grundrezepte für warme Süßspeisen; Im Backrohr gebackene Mehlspeisen; Gekochte Mehlspeisen; Im Fett gebackene Mehlspeisen; Auf dem Herd zubereitete Mehlspeisen; Bei Tisch zubereitete Mehlspeisen; Saucen

Kalte Süßspeisen: Grundrezepte für kalte Süßspeisen; Torten; Schnitten, Rouladen, Stückdessert; Kleindessertsortiment; Kaffeegebäck; Kuchen, Lebkuchen, Teegebäck; Gesalzenes; Eis und Eisspezialitäten; Cremen; Fruchtsalate; Konfekt

Detailangaben zum Buch - Wiener Süßspeisen Konditorei - Patisserie - Confiserie


EAN (ISBN-13): 9783854999249
ISBN (ISBN-10): 3854999240
Gebundene Ausgabe
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 2013
Herausgeber: Trauner Verlag

Buch in der Datenbank seit 2009-02-12T00:24:20+01:00 (Zurich)
Detailseite zuletzt geändert am 2024-04-01T17:42:39+02:00 (Zurich)
ISBN/EAN: 9783854999249

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-85499-924-0, 978-3-85499-924-9
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: karl may, schuh, schuhmacher, trauner, süß
Titel des Buches: wiener suessspeisen, wiener süssspeisen, cookbook, wien, konditor, schuhmacher buch, karl, wiener süßspeisen konditorei patisserie confiserie, gourmand

Daten vom Verlag:

Autor/in: Karl Schuhmacher
Titel: Wiener Süßspeisen, Konditorei - Patisserie - Confiserie
Verlag: Trauner Verlag
272 Seiten
Erscheinungsjahr: 2017-03-22
AT
Gedruckt / Hergestellt in Österreich.
Gewicht: 0,001 kg
Sprache: Deutsch
64,90 € (DE)
64,90 € (AT)
78,90 CHF (CH)
Available

BA; GB; Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken/Länderküchen; Nationale, regionale und ethnische Küche; Entdecken; Rezepte; Konditorei; Essen/Trinken; Kochen: Desserts; Orientieren

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