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Cátedra de Divulgación de la Ciencia:

Vitigrafies : territori enològic - Taschenbuch

2007, ISBN: 8437066085

Paperback, [EAN: 9788437066080], Publicacions De La Universitat De València, Publicacions De La Universitat De València, Book, [PU: Publicacions De La Universitat De València], 2007-01-01… Mehr…

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Vitigrafies : territori enològic - Taschenbuch

2007, ISBN: 8437066085

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ISBN: 9788437066080

[ED: Taschenbuch], [PU: Publicacions de la Universitat de València], La Universitat de València, a través del catálogo Vitigrafies. Territorio Enològic presenta una doble mirada en torno … Mehr…

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Vitigrafies : territori enològic - Taschenbuch

ISBN: 9788437066080

Paperback, [PU: Universidad de Valencia. Servicio de Publicaciones = Universitat de València. Servei de Publicacions]

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Bibliographische Daten des bestpassenden Buches

Details zum Buch
Vitigrafies
Autor:
Titel:
ISBN-Nummer:

8437066085


La Universitat de València, a través del catálogo «Vitigrafies. Territorio Enològic» presenta una doble mirada en torno a la enología valenciana. Muestra la exposición fotográfica de Miquel Francés que exhibe una serie de signos básicos relacionados con la naturaleza propia de la viticultura. El catálogo también incluye en formado DVD "Territori Enològic", un documental del Taller de Audiovisuales de la Universitat de València que hace un recorrido acerca de la industria enológica valenciana. La investigación y el diseño de proyectos, la transferencia tecnológica, el cambio de las rutinas en las explotaciones vitivinícoles, o las nuevas estrategias para el mercado global, son objeto de análisis por los diferentes agentes implicados. El catálogo cuenta con la mirada química del profesor de la Universitat de València, Fernando Sapiña, y la retrospectiva histórica de la mano de Jaume Fàbrega, profesor de gastronomía de la Universitat Autònoma de Barcelona.

Detailangaben zum Buch - Vitigrafies


EAN (ISBN-13): 9788437066080
ISBN (ISBN-10): 8437066085
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 2007
Herausgeber: Publicacions de la Universitat de València
134 Seiten
Sprache: spa/Spanisch

Buch in der Datenbank seit 2010-04-06T10:35:08+02:00 (Zurich)
Detailseite zuletzt geändert am 2017-11-01T11:02:10+01:00 (Zurich)
ISBN/EAN: 8437066085

ISBN - alternative Schreibweisen:
84-370-6608-5, 978-84-370-6608-0
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: catedra

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