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Foodservice Organizations: A Managerial and Systems Approach: International Edition - Mary B. Gregoire
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Foodservice Organizations: A Managerial and Systems Approach: International Edition - Taschenbuch

2009, ISBN: 0135105919

[SR: 8448543], Paperback, [EAN: 9780135105917], Pearson, Pearson, Book, [PU: Pearson], 2009-07-01, Pearson, 68, Business, Finance & Law, 268091, Accounting, 659886, Biographies & Historie… Mehr…

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2009, ISBN: 0135105919

[SR: 8448543], Paperback, [EAN: 9780135105917], Pearson, Pearson, Book, [PU: Pearson], 2009-07-01, Pearson, 68, Business, Finance & Law, 268091, Accounting, 659886, Biographies & Historie… Mehr…

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Foodservice Organizations: A Managerial and Systems Approach: International Edition - Taschenbuch

2009

ISBN: 0135105919

[EAN: 9780135105917], Used, very good, [PU: Pearson], Foodservice Organizations: A Managerial and Systems Approach: International Edition This book is in very good condition and will be s… Mehr…

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2009, ISBN: 0135105919

[EAN: 9780135105917], Tweedehands, goed, [SC: 4.05], [PU: Pearson Academic], Ships from the UK. Shows some signs of wear, and may have some markings on the inside.

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Foodservice Organizations: A Managerial and Systems Approach - gebrauchtes Buch

ISBN: 9780135105917

; Science & Nature, Pearson Education

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Bibliographische Daten des bestpassenden Buches

Details zum Buch
Foodservice Organizations: A Managerial and Systems Approach
Autor:
Titel:
ISBN-Nummer:

9780135105917


Written for junior and senior level student, this best-selling text presents a comprehensive portrait of how to manage commercial and on-site foodservice operations effectively and efficiently in the 21st century. Using the foodservice systems model as a guide, it shows managers how to transform the human, material, facility, and operational inputs of the system into outputs of meals, customer satisfaction, employee satisfaction, and financial accountability. This edition features expanded coverage of sustainability, social responsibility, and globalization and offers principles that will lead to managerial success.

Detailangaben zum Buch - Foodservice Organizations: A Managerial and Systems Approach


EAN (ISBN-13): 9780135105917
ISBN (ISBN-10): 0135105919
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 2009
Herausgeber: Pearson/Education
Sprache: eng/Englisch

Buch in der Datenbank seit 2011-02-18T19:45:55+01:00 (Zurich)
Detailseite zuletzt geändert am 2020-12-23T01:37:26+01:00 (Zurich)
ISBN/EAN: 9780135105917

ISBN - alternative Schreibweisen:
0-13-510591-9, 978-0-13-510591-7
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: grégoire

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