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Fein gebacken! Das Grundbackbuch
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ISBN: 3440125920

Hardcover, [EAN: 9783440125922], Franckh-Kosmos, Franckh-Kosmos, Book, [PU: Franckh-Kosmos], Franckh-Kosmos, 1000, Subjects, 1, Arts & Photography, 2, Biographies & Memoirs, 3, Business & Money, 3248857011, Calendars, 4, Children's Books, 12290, Christian Books & Bibles, 4366, Comics & Graphic Novels, 5, Computers & Technology, 6, Cookbooks, Food & Wine, 48, Crafts, Hobbies & Home, 8975347011, Education & Teaching, 173507, Engineering & Transportation, 10, Health, Fitness & Dieting, 9, History, 86, Humor & Entertainment, 10777, Law, 301889, Lesbian, Gay, Bisexual & Transgender Books, 17, Literature & Fiction, 173514, Medical Books, 18, Mystery, Thriller & Suspense, 20, Parenting & Relationships, 3377866011, Politics & Social Sciences, 21, Reference, 22, Religion & Spirituality, 23, Romance, 75, Science & Math, 25, Science Fiction & Fantasy, 4736, Self-Help, 26, Sports & Outdoors, 28, Teen & Young Adult, 5267710011, Test Preparation, 27, Travel, 283155, Books

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2011, ISBN: 9783440125922

ID: a8b2cf998035a49cd22ad946ab8858d2

Letzte Aktualisierung am: 06.10.18 08:41:42 Binding: Gebundene Ausgabe, Edition: 1, Label: Franckh Kosmos Verlag, Publisher: Franckh Kosmos Verlag, medium: Gebundene Ausgabe, numberOfPages: 240, publicationDate: 2011-08-07, authors: Cornelia Schinharl, Christa Schmedes, languages: german, ISBN: 3440125920 Bücher, Cornelia Schinharl -

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[SR: 359480], Gebundene Ausgabe, [EAN: 9783440125922], Franckh Kosmos Verlag, Franckh Kosmos Verlag, Book, [PU: Franckh Kosmos Verlag], Franckh Kosmos Verlag, 536644, Allgemeines, 536642, Backen, 189528, Kochen & Genießen, 541686, Kategorien, 186606, Bücher

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[SR: 78084], Gebundene Ausgabe, [EAN: 9783440125922], Franckh Kosmos Verlag, Franckh Kosmos Verlag, Book, [PU: Franckh Kosmos Verlag], Franckh Kosmos Verlag, 536644, Allgemeines, 536642, Backen, 189528, Kochen & Genießen, 541686, Kategorien, 186606, Bücher

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fein gebacken! - Erstausgabe

2011, ISBN: 9783440125922

Gebundene Ausgabe, ID: 19610955

Das Grundbackbuch, [ED: 1], Hardcover, Buch, [PU: Kosmos]

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Details zum Buch
fein gebacken!: Das Grundbackbuch: Was wirklich wichtig ist

Wer gut und kreativ kocht, kann noch lange nicht backen. Denn hier kommt es auf jedes Detail, auf die exakte Menge und sogar auf die Temperatur mancher Zutat an. Gerade beim Backen ist es wichtig zu verstehen, wie man den richtigen Teig herstellt und mit welchen Handgriffen das Backwerk zu verarbeiten ist. Ist der Kuchen, das Baguette oder die Quiche einmal im Ofen, kann man kaum mehr korrigieren. Fein gebacken! erklärt ausführlich alle 10 Grundteigarten und zeigt immer ganz genau, was zum Gelingen wirklich wichtig ist: wie der Rührteig schwer reißend vom Löffel fällt, wie seidig der perfekte Strudelteig glänzt und wie ein Hefeteig aussieht, wenn er ausreichend lang geknetet wurde. Für süß und salzig, für duftende Croissants, saftige Rührteigkuchen, luftig leichte Windbeutel, himmlische Strudel, stolze Torten und zarte Baisers.

Detailangaben zum Buch - fein gebacken!: Das Grundbackbuch: Was wirklich wichtig ist


EAN (ISBN-13): 9783440125922
ISBN (ISBN-10): 3440125920
Gebundene Ausgabe
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 2011
Herausgeber: Franckh-Kosmos
240 Seiten
Gewicht: 1,040 kg
Sprache: deu

Buch in der Datenbank seit 12.11.2009 22:49:23
Buch zuletzt gefunden am 09.10.2018 11:12:36
ISBN/EAN: 9783440125922

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-440-12592-0, 978-3-440-12592-2


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