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Käse aus Schaf-, Ziegen- und Kuhmilch - Wolfgang Scholz
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Wolfgang Scholz:
Käse aus Schaf-, Ziegen- und Kuhmilch - neues Buch

2012, ISBN: 9783800191536

ID: 1015489824

Von der Milch zur Spezialität - Alles Wichtige von der Fütterung bis zur Vermarktung - Vorgehen und Spezial-Tipps für jede Milchsorte - Mit praktischen Übersichten und vielen Grundrezepten In diesem Buch finden Sie alles, was Sie wissen müssen, damit Ihre wertvollen Rohstoffe zu verkaufsfertigen Spezialitäten werden: biologische und biochemische Grundlagen, Voraussetzungen und Notwendigkeiten in der Käseküche, Milchverarbeitung und Käseherstellung Schritt für Schritt sowie rechtliches Know-How. Der österreichische Molkereimeister Wolfgang Scholz erklärt Ihnen die Hintergründe, zeigt Arbeitsschritte in Wort und Bild, verrät Ihnen bewährte Rezepte und lässt Sie von seinen praktischen Erfahrungen profitieren. selbst gemacht eBook ePUB 24.09.2012 eBooks>Fachbücher>Biowissenschaften, Ulmer Eugen Verlag, .201

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No. 34791469. Versandkosten:Zzgl. Versandkosten. (EUR 15.78)
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Käse aus Schaf-, Ziegen- und Kuhmilch - Wolfgang Scholz
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Wolfgang Scholz:
Käse aus Schaf-, Ziegen- und Kuhmilch - neues Buch

ISBN: 9783800191536

ID: 22876710

Käse aus Schaf-, Ziegen- und Kuhmilch ab 18.99 € als epub eBook: selbst gemacht. Aus dem Bereich: eBooks, Belletristik, Erzählungen, https://media.hugendubel.de/shop/coverscans/228/22876710_9783800191536_big.jpg

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Käse aus Schaf-, Ziegen- und Kuhmilch: selbst gemacht - Wolfgang Scholz
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ISBN: 9783800191536

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Käse aus Schaf-, Ziegen- und Kuhmilch: selbst gemacht K-se-aus-Schaf-Ziegen-und-Kuhmilch~~Wolfgang-Scholz Science>Biology>Biology NOOK Book (eBook), Verlag Eugen Ulmer

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Käse aus Schaf-, Ziegen- und Kuhmilch - Wolfgang Scholz
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Käse aus Schaf-, Ziegen- und Kuhmilch - neues Buch

2012, ISBN: 9783800191536

ID: 25473850

selbst gemacht, [ED: 3], eBook Download (EPUB), eBooks, [PU: Verlag Eugen Ulmer]

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Käse aus Schaf-, Ziegen- und Kuhmilch
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Käse aus Schaf-, Ziegen- und Kuhmilch ab 18.99 EURO selbst gemacht Medien > Bücher, [PU: Ulmer, Stuttgart]

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Details zum Buch

Detailangaben zum Buch - Käse aus Schaf-, Ziegen- und Kuhmilch: selbst gemacht


EAN (ISBN-13): 9783800191536
ISBN (ISBN-10): 3800191539
Erscheinungsjahr: 2012
Herausgeber: Verlag Eugen Ulmer
144 Seiten
Sprache: ger/Deutsch

Buch in der Datenbank seit 02.05.2012 11:08:15
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ISBN/EAN: 9783800191536

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-8001-9153-9, 978-3-8001-9153-6


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