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Das Kein Gluten Kochbuch Sven-David Müller
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Das Kein Gluten Kochbuch Sven-David Müller - neues Buch

ISBN: 3863170210

ID: 3-27680581

Das Kein Gluten... - Wenn Getreide den K?rper qu?lt, dann liegt Gluten auf dem Teller.Der Ausweg ist die glutenfreie Ern?hrung ? und die ist lecker, einfach und schnell zubereitetGetreide geh?rt zu einer ausgewogenen Ern?hrungsweise genauso selbstverst?ndlich dazu wie Wasser, Milch, Gem?se und Obst. Doch in vielen Getreidesorten sind von Natur aus Klebereiwei?e enthalten, das Gluten.Jedoch reagieren immer mehr Menschen mit Unvertr?glichkeit auf Gluten. Typische Zeichen einer Gluten-Unvertr?glichkeit sind schwere Verdauungsprobleme, Bauchschmerzen, Durchfall und auch erheblicher Gewichtsverlust aber auch Vitamin- und Mineralstoffmangel. Die Gluten-Unvertr?glichkeit ist bisher nicht heilbar und oft genetisch determiniert. Mediziner sprechen von Z?liakie oder Sprue, wenn Menschen kein Gluten vertragen. Bei der Z?liakie ver?ndern sich die Zotten im D?nndarm. Daher entstehen auch die schweren Verdauungsprobleme. Wenn Menschen mit Z?liakie nicht auf Gluten verzichten, haben sie ein hohes Krebsrisiko und es geht ihnen schlecht. Daher ist der einzige Ausweg f?r die Betroffenen die Ern?hrung komplett glutenfrei zu gestalten. Das ist aber oftmals ein Problem, denn Gluten ist in vielen Lebensmitteln wie Brot, Pizza, Geb?ck oder Nudeln enthalten. Aber auch in vielen anderen Lebensmitteln kann Gluten verborgen vorkommen.Dass eine glutenfreie Ern?hrung aber auch v?llig problemlos gelingt, und obendrein auch richtig lecker ist, beweist Ern?hrungsexperte Sven-David M?ller mit dem ?Kein Gluten Kochbuch?.Den Leser erwartet im ersten Teil des Buches ein gut lesbarer ?berblick mit vielen Hintergrundinformationen zum Thema Glutenunvertr?glichkeit.Der zweite Teil ist die praktische Antwort auf die Frage, wie ein ausgewogener, abwechslungsreicher und gesunder Speiseplan ohne Gluten zusammengestellt werden kann. Das Kochbuch enth?lt mehr als 50 Rezepte ? von Brot, ?ber Geb?ck und Kuchen bis hin zu s??en Nachspeisen und herzhaften Hauptgerichten. Einfach lecker und garantiert ohne Gluten! Sven-David M?ller ist Medizinjournalist, Gesundheitspublizist, Di?texperte und Ern?hrungsexperte. Er hat Applied Nutritional Medicine (Angewandte Ern?hrungsmedizin) studiert und den akademischen Grad Master of Science (M.Sc.) erlangt. Er ist staatlich anerkannter Di?tassistent, hat sich an der Universit?tsklinik Jena zum Diabetesberater DDG fortgebildet und eine Redaktionsausbildung in einem medizinischen Fachverlag Als Autor ver?ffentlichte er bisher 113 B?cher in 9 Sprachen, darunter viele Bestseller und zahlreiche Artikel in Tageszeitungen, Fachzeitschriften und Magazinen. F?r seine Leistungen im Bereich Ern?hrung und Diabetes mellitus erhielt er das Bundesverdienstkreuz. Vorwort S.5 EinfÜhrung: Immer mehr Menschen leiden an einer GlutenunvertrÄglichkeit S.6 Der Verdauungsweg S.7 Der DÜnndarm ist der Tatort der ZÖliakie S.7 Durchfall entsteht im Dickdarm S.8 EinfÜhrung in die ErnÄhrungslehre S.9 Bedeutung der Eiweiße S.9 Bedeutung der Fette S.10 Bedeutung der Kohlenhydrate S.11 Bedeutung der Ballaststoffe S.12 Bedeutung von Wasser S.12 Bedeutung von Alkohol S.13 Bedeutung von Vitaminen und Mineralstoffen S.13 Bedeutung des KÖrpergewichts S.14 Der Body-Mass-Index (BMI) ist das Maß fÜr das KÖrpergewicht S.14 Viele ZÖliakiepatienten benÖtigen mehr Energie S.16 ZÖliakie aus medizinischer Sicht S.16 ErhÖhtes Risiko bei Menschen mit Vorerkrankungen S.17 Symptomatik - Beschwerden bei unbehandelter ZÖliakie S.18 Kontrolluntersuchungen bei ZÖliakie unter glutenfreier ErnÄhrungst Livre - Beau livre, Hochschulverlag

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Gebr. - Das Kein Gluten Kochbuch
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2018, ISBN: 9783863170219

ID: 5237be13b2e34ac448a89ebf5787b800

Letzte Aktualisierung am: 01.07.2018 07:06:35 Binding: Broschiert, Edition: 1, Label: Mainz Ratgeber und Sachbücher, Publisher: Mainz Ratgeber und Sachbücher, medium: Broschiert, numberOfPages: 96, publicationDate: 2011-12-13, authors: Sven-David Müller, languages: german, ISBN: 3863170210 Bücher, Sven-David Müller -

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Das Kein Gluten Kochbuch - Sven-David Müller
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Sven-David Müller:
Das Kein Gluten Kochbuch - Taschenbuch

2011, ISBN: 3863170210

ID: 22856923680

[EAN: 9783863170219], [SC: 2.0], [PU: Mainz-Ratgeber & Sachbuch], Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.

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Das Kein Gluten Kochbuch - Müller, Sven-David
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Müller, Sven-David:
Das Kein Gluten Kochbuch - neues Buch

2011, ISBN: 3863170210

Buch, gebundene Ausgabe, 96 S., Erschienen: 2011, Mainz-Ratgeber & Sachbuch

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Das Kein Gluten Kochbuch - Sven-David Müller
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Sven-David Müller:
Das Kein Gluten Kochbuch - Erstausgabe

2011, ISBN: 9783863170219

Taschenbuch, ID: 22225526

[ED: 1], Softcover, Buch, [PU: Verlag Mainz - Ratgeber & Sachbücher]

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Details zum Buch

Detailangaben zum Buch - Das Kein Gluten Kochbuch


EAN (ISBN-13): 9783863170219
ISBN (ISBN-10): 3863170210
Gebundene Ausgabe
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 201310
Herausgeber: Hochschulverlag
96 Seiten
Gewicht: 0,278 kg
Sprache: deu

Buch in der Datenbank seit 30.03.2007 03:45:25
Buch zuletzt gefunden am 28.07.2018 13:12:08
ISBN/EAN: 9783863170219

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-86317-021-0, 978-3-86317-021-9


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