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Uwe Voigt:

Das große Lehrbuch der Barkunde: Ein praktischer Leitfaden für Berufsbarkeeper, Barmeister und Barmanager [Gebundene Ausgabe] von Uwe Voigt - gebunden oder broschiert

2007, ISBN: 387515018X

[EAN: 9783875150186], Gebraucht, sehr guter Zustand, [PU: Matthaes Verlag Auflage: 2. A. (Februar 2007)], DAS GROSSE LEHRBUCH DER BARKUNDE UWE VOIGT BÜFETT KOCHEN KOCH KÜCHE ESSEN TRINKEN… Mehr…

NOT NEW BOOK. Versandkosten: EUR 6.95 BUCHSERVICE / ANTIQUARIAT Lars Lutzer, Wahlstedt, Germany [53994756] [Rating: 5 (von 5)]
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Das große Lehrbuch der Barkunde: Ein praktischer Leitfaden für Berufsbarkeeper, Barmeister und Barmanager [Gebundene Ausgabe] von Uwe Voigt - gebunden oder broschiert

2007, ISBN: 9783875150186

Matthaes Verlag, Auflage: 2. A. (Februar 2007). Auflage: 2. A. (Februar 2007). Hardcover . 30,6 x 22,8 x 2,4 cm. Das große Lehrbuch der Barkunde Uwe Voigt Büfett Kochen Koch Küche Essen … Mehr…

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Uwe Voigt:
Das Große Lehrbuch Der Barkunde: Ein Praktischer Leitfaden Für Berufsbarkeeper, Barmeister Und Barmanager [Gebundene Ausgabe] Von Uwe Voigt - gebunden oder broschiert

2002

ISBN: 9783875150186

Hardcover, Das große Lehrbuch der Barkunde Uwe Voigt Büfett Kochen Koch Küche Essen Trinken Restaurant Gourmet Dessert Nachtisch Wein Bier Sekt Champus Saft Getränke Nahrungsmittel Lebens… Mehr…

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Das große Lehrbuch der Barkunde: Ein praktischer Leitfaden für Berufsbarkeeper, Barmeister und Barmanager [Gebundene Ausgabe] von Uwe Voigt - Uwe Voigt
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Das große Lehrbuch der Barkunde: Ein praktischer Leitfaden für Berufsbarkeeper, Barmeister und Barmanager [Gebundene Ausgabe] von Uwe Voigt - gebunden oder broschiert

2002, ISBN: 9783875150186

[ED: Hardcover], [PU: Matthaes Verlag], Das große Lehrbuch der Barkunde Uwe Voigt Büfett Kochen Koch Küche Essen Trinken Restaurant Gourmet Dessert Nachtisch Wein Bier Sekt Champus Saft G… Mehr…

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Voigt, Uwe:
Das große Lehrbuch der Barkunde: Ein praktischer Leitfaden für Berufsbarkeeper, Barmeister und Barmanager [Hardcover] Uwe Voigt - gebunden oder broschiert

2011, ISBN: 387515018X

[EAN: 9783875150186], Gebraucht, sehr guter Zustand, [PU: Matthaes Verlag], Rechnung mit MwSt - Versand aus Deutschland pages., Books

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Bibliographische Daten des bestpassenden Buches

Details zum Buch
Das große Lehrbuch der Barkunde: Ein praktischer Leitfaden für Berufsbarkeeper, Barmeister und Barmanager
Autor:
Titel:
ISBN-Nummer:

9783875150186


Das große Lehrbuch der Barkunde vermittelt durch fundiertes und im beruflichen Alltag erprobtes Fachwissen das professionelle Einmaleins dieses interessanten Metiers. Das einzigartige Handbuch mit seiner praxisnahen Übersicht der Barkunde bietet Auszubildenden und Berufseinsteigern den unverzichtbaren fachlichen Background. Barkeeper, Barmeister und Barmanager werden diesen Leitfaden, in dem wertvolles Standardwissen prägnant und praxisgerecht aufbereitet ist, zu schätzen wissen. Die wichtigsten Themen im Überblick: · Der Arbeitsplatz Bar · Handwerkszeug und Ausrüstung · Barmaße und Mengenangaben · Der Barstock · Garnituren · Grundherstellungsarten der American Drinks · Klassische Technologien in Ablauf und Bewertung · Freestyle-Techniken und Speedtraining · Bar-Setu und Cleanup · Klassische und moderne Getränkegruppen · Barkarte und Baraktionen · Preiskalkulation · Warenkunde · Showmixen und Barzauberei · Cocktailcatering · Existenzgründung - Meine eigene Bar Über 160 Rezepte aus allen Getränkegruppen - von Aperitifs bis Zooms - vervollständigen dieses umfassende Werk. Der Autor: Uwe Voigt, Leiter der Barschule Rostock und Autor dieses Fachbuchs, gründete 1992 die Barschule Rostock, American Cocktail College. Seine vielfältigen Erfahrungen in der Ausbildung von Barkeepern, sein ausgeprägtes Engagement für den Fachberuf sowie seine intensive Auseinandersetzung mit dem gesamten Spektrum dieses Arbeitsfeldes fließen in dieses Fachbuch ein und machen es zu einem unverzichtbaren Standardwerk für alle, die sich in diesem Berufsfeld qualifizieren wollen.

Detailangaben zum Buch - Das große Lehrbuch der Barkunde: Ein praktischer Leitfaden für Berufsbarkeeper, Barmeister und Barmanager


EAN (ISBN-13): 9783875150186
ISBN (ISBN-10): 387515018X
Gebundene Ausgabe
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 2011
Herausgeber: Unknown.
296 Seiten
Gewicht: 1,572 kg
Sprache: ger/Deutsch

Buch in der Datenbank seit 2007-04-10T16:59:31+02:00 (Zurich)
Detailseite zuletzt geändert am 2024-03-06T15:22:48+01:00 (Zurich)
ISBN/EAN: 9783875150186

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-87515-018-X, 978-3-87515-018-6
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: uwe voigt, grosse, alle meine rezepte, matthaes
Titel des Buches: das große lehrbuch der barkunde, leitfaden, das große lehrbuch der bar, das groe lehrbuch der bar, eis ein, das und, für uwe, maschinengewehre von 1860, der bär, das große oetker backbuch, bar bar ber, dsv lehrbuch, l3t lehrbuch, das große pauli buch, grosse voigt

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