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Erkennen – Beheben – Vermeiden Aus dem Inhalt von „Typische Hygienefehler in der Großküche“: Wareneinkauf/Einkauf von Lebensmitteln Warenanlieferung und Wareneingangskontrolle Warenlagerung Lieferfahrzeuge Kühl- und Tiefkühleinrichtungen Küchengeräte Küchenutensilien Lebensmittelumgang Ausgabe/Buffet Getränke Räumliches Personaltoilette Umkleide/Arbeitskleidung Eigenkontrolle/Dokumentation 2016-07-06 Behr' s GmbH, Behr' s GmbH, 2016-07-06<
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Erkennen - Beheben - Vermeiden Broschiertes Buch Aus dem Inhalt von "Typische Hygienefehler in der Großküche":
Wareneinkauf/Einkauf von Lebensmitteln Warenanlieferung und Wareneingangskontrolle Warenlagerung Lieferfahrzeuge Kühl- und Tiefkühleinrichtungen Küchengeräte Küchenutensilien Lebensmittelumgang Ausgabe/Buffet Getränke Räumliches Personaltoilette Umkleide/Arbeitskleidung Eigenkontrolle/Dokumentation
Detailangaben zum Buch - Typische Hygienefehler in der Großküche
EAN (ISBN-13): 9783954682614 ISBN (ISBN-10): 3954682613 Taschenbuch Erscheinungsjahr: 2016 Herausgeber: Behr' s GmbH
Buch in der Datenbank seit 2017-04-21T07:25:15+02:00 (Zurich) Detailseite zuletzt geändert am 2023-07-09T17:53:27+02:00 (Zurich) ISBN/EAN: 9783954682614
ISBN - alternative Schreibweisen: 3-95468-261-3, 978-3-95468-261-4 Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe: Autor des Buches: warning Titel des Buches: typisch, großküche, warning
Daten vom Verlag:
Autor/in: Frank Döblitz Titel: Typische Hygienefehler in der Großküche - Erkennen - Beheben - Vermeiden Verlag: Behr' s GmbH Erscheinungsjahr: 2019-12-31 Gedruckt / Hergestellt in Polen. Sprache: Deutsch 65,50 € (DE)
