Cuochi sull'orlo di una crisi di nervi. Viaggio in incognito fra tic e manie della ristorazione italiana, libro di Valerio Massimo Visintin, edito da Terre di Mezzo. Un quarto di secolo a… Mehr…
Cuochi sull'orlo di una crisi di nervi. Viaggio in incognito fra tic e manie della ristorazione italiana, libro di Valerio Massimo Visintin, edito da Terre di Mezzo. Un quarto di secolo al ristorante, sempre in incognito. E un passamontagna quando si presenta in pubblico. È con queste credenziali che Visintin scandaglia il mondo del food da critico corretto e integerrimo. Racconta il grande circo di chef stellati a braccetto con giornalisti di settore e seguiti da foodblogger adoranti, di recensioni del futuro e nonne mitologiche fonti di innumerevoli ispirazioni. Punta il dito contro le storture di un universo che conosce come le sue tasche, ma con un'ironia da cui traspare un grande amore per il proprio mestiere. Media > Libri Cucina > Cucina generale Cucina > Cucina generale, Terre di Mezzo<
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Detailangaben zum Buch - Cuochi sull'orlo di una crisi di nervi. Viaggio in incognito fra tic e manie della ristorazione italiana
EAN (ISBN-13): 9788861893894 ISBN (ISBN-10): 8861893899 Gebundene Ausgabe Taschenbuch Erscheinungsjahr: 2016 Herausgeber: Terre di Mezzo
Buch in der Datenbank seit 2016-06-18T12:51:14+02:00 (Zurich) Detailseite zuletzt geändert am 2021-06-11T13:34:31+02:00 (Zurich) ISBN/EAN: 9788861893894
ISBN - alternative Schreibweisen: 88-6189-389-9, 978-88-6189-389-4 Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe: Autor des Buches: valerio massimo Titel des Buches: nervi, incognito
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