2000, ISBN: 9783791018973

[ED: Taschenbuch], [PU: Schäffer-Poeschel], Das Buch ist in sehr gutem, gelesenem Zustand ohne Anmerkungen oder Anstreichungen o.ä. Aus dem Inhalt Teil A: Hotellerie und Gastronomie - a… Mehr…

[ED: Taschenbuch], [PU: Schäffer-Poeschel], Das Buch ist in sehr gutem, gelesenem Zustand ohne Anmerkungen oder Anstreichungen o.ä. Aus dem Inhalt Teil A: Hotellerie und Gastronomie - allgemein 1. Hotellerie und Gastronomie - Teil der Dienstleistungsbranche 1.1 Begriff und Abgrenzung von Hotellerie und Gastronomie 1.2 Leistungen der Hotellerie und Gastronomie (Gastperspektive) 2. Aufgaben der Hotellerie und Gastronomie im Rahmen des Tourismus 2.1 Hotellerie als lokaler touristischer Leistungsträger 2.2 Gastronomie als lokaler touristischer Leistungsträger 2.3 Hotellerie und Gastronomie als Kernbestandteil von Tourismusdestinationen 3. Management in Hotellerie und Gastronomie 3.1 Managementbegriff 3.2 Standort im Gastgewerbe . 3.3 Marketingmanagement 3.4 Personalmanagement 3.5 Finanzmanagement in Hotellerie und Gastronomie 3.6 Qualitäts- und Umweltmanagement 3.7 Front Office-Management 3.8 Food und Beverage Management 3.9 Controlling 4. Nachfolgeregelungen in Hotellerie und Gastronomie 295 4.1 Unternehmensnachfolge 4.2 pflichtteilansprüche 4.3 Vorweggenommene Erbfolge 4.4 Steuerliche Aspekte 4.5 Gesellschaftsrecht 5. Wellness in Hotellerie und Gastronomie 5.1 Sprachlicher Orientierungsverlust 5.2 Wissenslücken 5.3 Wellness oder Wellbeing 5.4 Hotelklassifizierung und Wellnesskriterien 5.5 Wellness-konforme Qualitätspolitik 6. Ausgewählte Entwicklungen und branchenübergreifende Betriebsformen 6.1 Hotellerie und Gastronomie in Freizeitparks und Centerparks 6.2 Urban Entertainment Center 6.3 Fitness-Wellness-Center und Gastronomie 6.4 Landwirtschaft, Hotellerie und Gastronomie Teil B: Hotellerie und Gastronomie - speziell 1. Hotellerie und Gastronomie in der Schweiz 1.1 Hotellerie 1.2 Parahotellerie 1.3 Gastronomie 2. Hotellerie und Gastronomie in Österreich . 2.1 Szenarium 2.2 Stellenwert des Beherbergungs- und Gastronomieangebotes 2.3 Stärke- und Schwächeanalyse der Hotellerie und Gastronomie 2.4 Marketingstrategie 2.5 Stadthotellerie - Ferienhotellerie 2.6 Campingangebot 2.7 Ferienwohnungsmarkt 2.8 Gastronomie 2.9 Wirtschaftliche Lage der Hotellerie und Gastronomie 2.10 Umweltmanagement in der Hotellerie und Gastronomie 2.11 Zukunft des Beherbergungswesens und der Gastronomie 3. Hotellerie und Gastronomie in Südtirol . 3. 1 Übersicht 3.2 Hotellerie 3.3 Gastronomie 3.4 Der Südtiroler Hoteliers- und Gastwirteverband (HGV) als Lobby- und Dienstleistungsunternehmen 4. Perspektiven: Die Zukunft der Branche Gastgewerbe Teil C: Lösungen der kapitelbegleitenden Aufgaben 1. Lösungen zum Teil „Hotellerie und Gastronomie - allgemein" 1.1 Lösungen zu „Hotellerie und Gastronomie - Teil der Dienstleistungsbranche" 1.2 Lösungen zu „Aufgaben der Hotellerie und Gastronomie im Rahmen des Tourismus" 1.3 Lösungen zu „Management in Hotellerie und Gastronomie" 1.4 Lösungen zu „Nachfolgeregelungen in Hotellerie und Gastronomie" 1.5 Lösungen zu „Wellness in Hotellerie und Gastronomie" 1.6 Lösungen zu „Ausgewählte Entwicklungen und branchenübergreifende Betriebsformen" 2. Lösungen zum Teil „Hotellerie und Gastronomie - speziell" 2.1 Lösungen zu „Hotellerie und Gastronomie in der Schweiz" 2.2 Lösungen zu „Hotellerie und Gastronomie in Österreich" 2.3 Lösungen zu „Hotellerie und Gastronomie in Südtirol" Sachregister Autorenverzeichnis Die Beiträge und ihre Au, DE, leichte Gebrauchsspuren, privates Angebot, 17 x 24 cm, 453, [GW: 910g], [PU: Stuttgart], Banküberweisung, Selbstabholung und Barzahlung, Internationaler Versand, [CT: Kulturwissenschaften / Tourismuswissenschaft]<

2000, ISBN: 3791018973

Zustand: sehr gut. Geringfügige Gebrauchs- oder Lagerspuren. 228 ISBN 9783791018973. Tourismus 2. Hotellerie und Gastronomie. [Arbeitsbuch für Studium und Praxis] von Dettmer, Harald… Mehr…

Zustand: sehr gut. Geringfügige Gebrauchs- oder Lagerspuren. 228 ISBN 9783791018973. Tourismus 2. Hotellerie und Gastronomie. [Arbeitsbuch für Studium und Praxis] von Dettmer, Harald:Autor(en) Dettmer, Harald:Verlag / Jahr Köln: Wirtschaftsverlag Bachem, 2000.Format / Einband 24 cm, Broschiert 453 Seiten: Illustr., graph. Darst.;Sprache DeutschGewicht ca. 792 gISBN 3791018973EAN 9783791018973Bestell-Nr 19442Bemerkungen Zustand: sehr gut. Geringfügige Gebrauchs- oder Lagerspuren. 228 ISBN 9783791018973 Unser Preis EUR 14,70(inkl. MwSt.)Versandkostenfrei innerhalb DeutschlandsWeitere interessante Angebote gibt es in unserem Shop, reinschauen lohnt sich. Gerne können Sie die Ware, nach Terminvereinbarung, auch direkt bei uns abholen.Aufgenommen mit whBOOKSicheres Bestellen - Order-Control geprüft!Artikel eingestellt mit dem w+h GmbH eBay-Service Daten und Bilder powered by Buchfreund (2024-01-02), Festpreisangebot, [LT: FixedPrice], Bestes Angebot, [LT: BestOffer], EAN: 9783791018973, Produktart: Lehrbuch, Publikationsname: Tourismus 2. Hotellerie und Gastronomie, Sprache: Deutsch, Format: 24 cm, Broschiert, Köln: Wirtschaftsverlag Bachem, 2000<

2000, ISBN: 9783791018973

[PU: Köln: Wirtschaftsverlag Bachem], 453 Seiten: Illustr., graph. Darst.; 24 cm, Broschiert Zustand: sehr gut. Geringfügige Gebrauchs- oder Lagerspuren. 228 ISBN 9783791018973, DE, [SC: … Mehr…

[PU: Köln: Wirtschaftsverlag Bachem], 453 Seiten: Illustr., graph. Darst.; 24 cm, Broschiert Zustand: sehr gut. Geringfügige Gebrauchs- oder Lagerspuren. 228 ISBN 9783791018973, DE, [SC: 0.00], gebraucht; sehr gut, gewerbliches Angebot, [GW: 792g], Banküberweisung, PayPal, Selbstabholung und Barzahlung, Offene Rechnung (Vorkasse vorbehalten), Internationaler Versand, [CT: Schulbücher / Sonstiges - Schulbücher]<

2000, ISBN: 3791018973

[EAN: 9783791018973], Gebraucht, guter Zustand, [PU: Köln: Wirtschaftsverlag Bachem], 453 Seiten: Illustr., graph. Darst.; Zustand: sehr gut. Geringfügige Gebrauchs- oder Lagerspuren. 228… Mehr…

[EAN: 9783791018973], Gebraucht, guter Zustand, [PU: Köln: Wirtschaftsverlag Bachem], 453 Seiten: Illustr., graph. Darst.; Zustand: sehr gut. Geringfügige Gebrauchs- oder Lagerspuren. 228 ISBN 9783791018973 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 792, Books<

2000, ISBN: 9783791018973

453 Seiten: Illustr., graph. Darst.; 24 cm, Broschiert Zustand: sehr gut. Geringfügige Gebrauchs- oder Lagerspuren. 228 ISBN 9783791018973 Versandkostenfreie Lieferung, [PU:Köln: Wirtscha… Mehr…

453 Seiten: Illustr., graph. Darst.; 24 cm, Broschiert Zustand: sehr gut. Geringfügige Gebrauchs- oder Lagerspuren. 228 ISBN 9783791018973 Versandkostenfreie Lieferung, [PU:Köln: Wirtschaftsverlag Bachem,]<