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What's Cooking in Chemistry? - Hubertus P. Bell; Tim Feuerstein; Carlos E. Güntner; Sören Hölsken; Jan Klaas Lohmann
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Hubertus P. Bell; Tim Feuerstein; Carlos E. Güntner; Sören Hölsken; Jan Klaas Lohmann:

What's Cooking in Chemistry? - Erstausgabe

2013, ISBN: 9783527628582

How Leading Chemists Succeed in the Kitchen, eBooks, eBook Download (PDF), 1. Auflage, Looking for future employment as a postdoc? Or desperately looking for the perfect present for a che… Mehr…

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What's Cooking in Chemistry? - neues Buch

ISBN: 9783527628582

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What's Cooking in Chemistry? : How Leading Chemists Succeed in the Kitchen - Yehuda Afek
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Yehuda Afek:
What's Cooking in Chemistry? : How Leading Chemists Succeed in the Kitchen - neues Buch

ISBN: 9783527628582

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2013, ISBN: 9783527628582

How Leading Chemists Succeed in the Kitchen, eBooks, eBook Download (PDF), 1. Auflage, [PU: Wiley-VCH], Wiley-VCH, 2013

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Bibliographische Daten des bestpassenden Buches

Details zum Buch
What's Cooking in Chemistry?
Autor:
Titel:
ISBN-Nummer:

9783527628582

Detailangaben zum Buch - What's Cooking in Chemistry?


EAN (ISBN-13): 9783527628582
ISBN (ISBN-10): 3527628584
Erscheinungsjahr: 2013
Herausgeber: Wiley-VCH

Buch in der Datenbank seit 2014-03-08T13:01:52+01:00 (Zurich)
Detailseite zuletzt geändert am 2024-03-04T13:56:28+01:00 (Zurich)
ISBN/EAN: 9783527628582

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-527-62858-4, 978-3-527-62858-2
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: feuer, feuerstein, jan huber, lohmann, jan bell, hölsken, hubertus
Titel des Buches: chemistry, what cooking

Daten vom Verlag:

Autor/in: Hubertus P. Bell
Titel: Erlebnis Wissenschaft; What's Cooking in Chemistry? - How Leading Chemists Succeed in the Kitchen
Verlag: Wiley-VCH; Wiley-VCH
232 Seiten
Erscheinungsjahr: 2013-12-30
Sprache: Englisch
26,99 € (DE)

EA; E107; E-Book; Nonbooks, PBS / Ratgeber/Essen, Trinken/Allgemeine Kochbücher, Grundkochbücher; Hotel- und Gastronomieberufe, Bewirtung; Verstehen; Business & Management; Chemie; Chemiker /Kochbuch; Chemistry; Cooking; Hospitality; Hotelgewerbe, Gastronomie u. Touristik; Kochen; Kochen u. Kochkunst; Lifestyle; Lifestyles; Organic Chemistry; Organische Chemie; Personal Career Development; Personalwesen; Professional Cooking & Culinary Arts; Wirtschaft u. Management; Personalwesen; Organische Chemie; Kochen u. Kochkunst; Kochen; Dienstleistungsgewerbe, Gastgewerbe; BB; BC

Contents Martin Banwell: Marinade for BBQ Kangaroo Robert G. Bergman: Potato Latkes (Potato Pancakes) Dale L. Boger: Cannoli Shells Carsten Bolm: Kaiserschmarren Ronald Breslow: Veal and Sausage Stew Reinhard Brückner: Pears, Beans and Bacon Gianfranco Cainelli: Tagliatelle alla Bolognese Erick M. Carreira: Black Bean Soup Armin de Meijere: Spaghetti con 'Schluntz' Scott E. Denmark: Scott's Fondue Ulf Diederichsen: Green Eel à la Marie with Dill Dip Alessandro Dondoni: Wild Duck in Olive Oil; Maccheroni con salmì di lepre alla Mantovana Dieter Enders: Chicken à la Maritje David A. Evans: Brunswick Stew (Lonely Soup) Marye Anne Fox: Carolina Dirt Cake Burchard Franck: Labskaus Robin L. Garell, Kendall N. Houk: Ahi Tuna Sashimi Napoleon Cesare Gennari: Domino Cake Robert H. Grubbs: Pecan Pie John F. Hartwig: Sorrel Soup; Variant of Niçoise Salad Clayton H. Heathcock: Texas Chili Wolfgang A. Herrmann: Filled Trout Donald Hilvert: Pasta with Artichoke Cream Alessandro Reinhard W. Hoffmann: Lamb Fillets Dieter Hoppe: Sweet and Sour Mushroom Salad Hiriyakkanavar Ila: Chicken Curry Karl Anker Jørgensen: A Crustacean Catastrophe; Tenderloin of Wild Boar; The Royal M&M Almond Cake Alan R. Katritzky: Sauerkraut Salad Horst Kessler: Red Gritz Horst Kunz: Arzgebirg'sche Schusterkließ Richard C. Larock: Chili Crock Pot Steven V. Ley: Ley's Low-Calorie, Chemical-Free Risotto? Lewis N. Mander: Chicken Dijonnais Johann Mulzer: Powidltatschkerl Ei-ichi Negishi: Goma-ae, Goma-yogoshi Kyriakos C. Nicolaou: Fish & Chips Leo A. Paquette: Paquette's Favourite Lasagna Manfred T. Reetz: Herb Sauce Frankfurt Style Daniel H. Rich: Ciappino Herbert W. Roesky: The 1:1:1 Mix Gyula Schneider: Tiszai halászlé Lawrence T. Scott: Fruitcake Victor Snieckus: Cold Beetroot Soup Martin Suhm: Fish Soufflé Clausius-Clapeyron Marcello Tiecco: Tagliatelle with Bologna-style Meat Sauce Lutz F. Tietze: Pork Roulades with Cheese Claudio Trombini: Lasagne Verdi Rocco Ungaro: Pasta al Forno Southern Italy Style Edwin Vedejs: Pat Anderson-Vedejs' Wisconsin Linzer Torte K. Peter C. Vollhardt: Dulce de Leche Herbert Waldmann: Cinghiale in Dolce e Forte Ekkehard Winterfeldt: One-pot Fish Soup Peter Wipf: Lemon-Kiwi Pie Yoshinori Yamamoto: Tofu Tempura Axel Zeeck: Filled Peppers à la Benjamin
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