2009, ISBN: 9783897151307

Gebundene Ausgabe

AT Verlag, 2002. 2002. Hardcover. 22,5 x 19,3 x 1,4 cm. Die echte, traditionelle Tessiner Küche, wie sie zu Hause von der "nonna" oder vereinzelt in den Grotti noch gekocht wird, in 130 … Mehr…

AT Verlag, 2002. 2002. Hardcover. 22,5 x 19,3 x 1,4 cm. Die echte, traditionelle Tessiner Küche, wie sie zu Hause von der "nonna" oder vereinzelt in den Grotti noch gekocht wird, in 130 einfachen, unverfälschten, ursprünglichen Rezepten – eine Küche, die Herz und Gaumen erfreut, Wärme und Lebensfreude verbreitet. Ursprünglich war die Tessiner Küche eine “cucina povera”, hergestellt aus dem, was Wald und Wiese, Acker und Stall hergaben; nach und nach kamen neue Produkte hinzuKartoffeln, Mais, aus Italien Tomaten, verschiedene Gemüsesorten und Teigwaren. Fische aus den Flüssen und Seen bereicherten den Speisezettel; Fleisch gab es nur zu besonderen Gelegenheiten. Daraus entwickelte sich eine eigenständige Esskultur. Marianne Kaltenbach, die “Grande Dame” der deutschsprachigen Kochliteratur, hat über viele Jahrzehnte alte Tessiner Rezepte gesammelt, hat sie auf ihre Art nachgekocht und neu rezeptiert, ohne ihnen den ursprünglichen Charakter zu nehmen. Begleitet werden die Rezepte von Texten aus der Tessiner Literatur, Wissenswertem zu einzelnen Produkten, den filigranen Zeichnungen von Fritz Kaltenbach und stimmungsvollen Rezeptfotos von Andreas Thumm. Ein Buch für alle Besucher des Tessins und alle Liebhaber der einfachen, ländlichen Küche des Südens. Rezeptbeispiele aus dem InhaltTessiner Brotsuppe Minestrone Kürbissuppe Tessiner Speckomelett Polenta mit Salbeibutter Schwarze Polenta Risotto mit Steinpilzen Nudeln mit Gorgonzola Kalbsschnitzel mit Speck und Salbei Rindsschmorbraten mit Rotweinsauce Geschmortes Zicklein nach Misoxerart Kaninchen nach ländlicher Art Auberginen mit Rohschinken Gnocchi nach Tessinerart Kastanien mit Mortadella Süsser Kastanienkuchen Brotkuchen Weinschaumcreme Kastanienmarmelade und 110 weitere Rezepte AutorenportraitMarianne Kaltenbach, Autorin und Gastronomie-Journalistin, hat für ihre Kochbücher und ihr kulinarisches Wissen zahlreiche Ehrungen erhalten. 1993 bekam sie von der Academie Suisse des Gastronomes den Grand Prix Exbrayat für ihr Gesamtwerk. Die echte, traditionelle Tessiner Küche, wie sie zu Hause von der "nonna" oder vereinzelt in den Grotti noch gekocht wird, in 130 einfachen, unverfälschten, ursprünglichen Rezepten – eine Küche, die Herz und Gaumen erfreut, Wärme und Lebensfreude verbreitet. Ursprünglich war die Tessiner Küche eine “cucina povera”, hergestellt aus dem, was Wald und Wiese, Acker und Stall hergaben; nach und nach kamen neue Produkte hinzuKartoffeln, Mais, aus Italien Tomaten, verschiedene Gemüsesorten und Teigwaren. Fische aus den Flüssen und Seen bereicherten den Speisezettel; Fleisch gab es nur zu besonderen Gelegenheiten. Daraus entwickelte sich eine eigenständige Esskultur. Marianne Kaltenbach, die “Grande Dame” der deutschsprachigen Kochliteratur, hat über viele Jahrzehnte alte Tessiner Rezepte gesammelt, hat sie auf ihre Art nachgekocht und neu rezeptiert, ohne ihnen den ursprünglichen Charakter zu nehmen. Begleitet werden die Rezepte von Texten aus der Tessiner Literatur, Wissenswertem zu einzelnen Produkten, den filigranen Zeichnungen von Fritz Kaltenbach und stimmungsvollen Rezeptfotos von Andreas Thumm. Ein Buch für alle Besucher des Tessins und alle Liebhaber der einfachen, ländlichen Küche des Südens. Rezeptbeispiele aus dem InhaltTessiner Brotsuppe Minestrone Kürbissuppe Tessiner Speckomelett Polenta mit Salbeibutter Schwarze Polenta Risotto mit Steinpilzen Nudeln mit Gorgonzola Kalbsschnitzel mit Speck und Salbei Rindsschmorbraten mit Rotweinsauce Geschmortes Zicklein nach Misoxerart Kaninchen nach ländlicher Art Auberginen mit Rohschinken Gnocchi nach Tessinerart Kastanien mit Mortadella Süsser Kastanienkuchen Brotkuchen Weinschaumcreme Kastanienmarmelade und 110 weitere Rezepte AutorenportraitMarianne Kaltenbach, Autorin und Gastronomie-Journalistin, hat für ihre Kochbücher und ihr kulinarisches Wissen zahlreiche Ehrungen erhalten. 1993 bekam sie von der Academie Suisse des Gastronomes den Grand Prix Exbrayat für ihr Gesamtwerk., AT Verlag, 2002, 0, Franckh-Kosmos, 2009. 2009. Softcover. 28 x 21,6 x 1 cm. Karpfenangeln Boilieangelei Partikelangelei Angeln Pose Jagd Angeln Fisch Natur Karpfen Köder Angelgerät Angeltricks Montagen Fischfang Fangplätze Der bekannte Autor und Fachmann Matze Koch zeigt Schritt für Schritt den Weg zum erfolgreichen Ansitz. Vorgestellt werden die fängigsten Köder und Montagen, die Hot Spots sowie das passende Angelgerät. Besonders anschaulich wird die Wissensvermittlung durch die beiliegende DVD. Der 90-minütige Film zeigt Praxis pur, spannende Drills und den einmaligen Humor des Autors. Das beste Buch, das ich zum Thema Karpfenangeln bisher gelesen habe. Man könnte vielleicht noch ein bißchen mehr auf die gängigen Montagen eingehen, aber das wäre schon alles, was man noch besser machen könnte. Habe dieses Jahr begonnen, gezielt auf Karfpen zu fischen und daher einige Bücher zu diesem Thema gelesen die anderen hätte ich mir fast sparen können. Der bekannte Autor und Fachmann Matze Koch zeigt Schritt für Schritt den Weg zum erfolgreichen Ansitz. Vorgestellt werden die fängigsten Köder und Montagen, die Hot Spots sowie das passende Angelgerät. Besonders anschaulich wird die Wissensvermittlung durch die beiliegende DVD. Der 90-minütige Film zeigt Praxis pur, spannende Drills und den einmaligen Humor des Autors. Mit Matze Koch kommt man sich vor als würde man mit ihm direkt vor ort sein und alles erklärt bekommen was man wissen soll, oder eher noch gesagt, wissen will! Aber nicht nur die DVD ist interessant, sondern auch das Heft bietet nützliche und grundlegende infos, tipps und tricks! Nicht nur für Beginner, sondern auch für all jene die sich endlich mal etwas lektüre fürs karpenangeln zur hand nehmen wollen und nicht nur nach hörensagen, oder irgendwelchen tipps oder infos von angelkollegen oder kumpels auf Karpfen angeln wollen; sondern auch wissen wollen was, wann, wie und wo unterhalb der wasseroberfläche passiert! Bitte glaubt mir, diese Kombi bringts echt, inklusive Tipps von echten Profis! Ihr werdet euch wahrscheinlich wie Ich, die DVD mehrmals anschauen, da sie von den Kapiteln echt so geil aufgebaut ist! Viel Spass wünsche ich all jenen die sich spätesten jetzt dafür entschieden haben sich diesen lehrreichen Artikel zu gönnen! Grüße und Petri Heil! Viele Angel-DVDs sind zwar schön zum Anschauen, aber wenn man sich am Ende fragt, was man wirklich gelernt hat, kommt nur ein Schulterzucken dabei heraus. In diesem Fall ist das anders, weil sich hier das geschriebene Wort und die gezeigten Szenen sinnvoll ergänzen. Der Leser bzw. Zuschauer bekommt einen umfassenden Überblick, wie das moderne Karpfenangeln funktioniert und auf welche Feinheiten es ankommt. Der Schwerpunkt liegt eindeutig auf dem modernen Karpfenangeln, also auf Haarmethode und Boilie- bzw. Partikelangelei. Wer sich auch für das konventionelle Karpfenangeln mit Pose und weichen Ködern interessiert, dem lege ich als Ergänzung das Karpfen-Kapitel in meinem Lieblingsbuch Die besten Angeltricks der Profis ans Herz. Angeln Jagd Angeln Fisch Ratgeber Natur Karpfen Sonderheft Zeitschrift Magazin ISBN-10 3-89715-130-8 / 3897151308 ISBN-13 978-3-89715-130-7 / 9783897151307 So fängt man Karpfen Das richtige Gerät - Die besten Montagen - Top-Köder und Fangplätze mit DVD Fisch & Fang Sonderheft Nr.24 von Matze Koch Georg Baumann Karpfenangeln Boilieangelei Partikelangelei Angeln Pose Jagd Angeln Fisch Natur Karpfen Köder Angelgerät Angeltricks Montagen Fischfang Fangplätze Der bekannte Autor und Fachmann Matze Koch zeigt Schritt für Schritt den Weg zum erfolgreichen Ansitz. Vorgestellt werden die fängigsten Köder und Montagen, die Hot Spots sowie das passende Angelgerät. Besonders anschaulich wird die Wissensvermittlung durch die beiliegende DVD. Der 90-minütige Film zeigt Praxis pur, spannende Drills und den einmaligen Humor des Autors. Das beste Buch, das ich zum Thema Karpfenangeln bisher gelesen habe. Man könnte vielleicht noch ein bißchen mehr auf die gängigen Montagen eingehen, aber das wäre schon alles, was man noch besser machen könnte. Habe dieses Jahr begonnen, gezielt auf Karfpen zu fischen und daher einige Bücher zu diesem Thema gelesen die anderen hätte ich mir fast sparen können. Der bekannte Autor und Fachmann Matze Koch zeigt Schritt für Schritt den Weg zum erfolgreichen Ansitz. Vorgestellt werden die fängigsten Köder und Montagen, die Hot Spots sowie das passende Angelgerät. Besonders anschaulich wird die Wissensvermittlung durch die beiliegende DVD. Der 90-minütige Film zeigt Praxis pur, spannende Drills und den einmaligen Humor des Autors. Mit Matze Koch kommt man sich vor als würde man mit ihm direkt vor ort sein und alles erklärt bekommen was man wissen soll, oder eher noch gesagt, wissen will! Aber nicht nur die DVD ist interessant, sondern auch das Heft bietet nützliche und grundlegende infos, tipps und tricks! Nicht nur für Beginner, sondern auch für all jene die sich endlich mal etwas lektüre fürs karpenangeln zur hand nehmen wollen und nicht nur nach hörensagen, oder irgendwelchen tipps oder infos von angelkollegen oder kumpels auf Karpfen angeln wollen; sondern auch wissen wollen was, wann, wie und wo unterhalb der wasseroberfläche passiert! Bitte glaubt mir, diese Kombi bringts echt, inklusive Tipps von echten Profis! Ihr werdet euch wahrscheinlich wie Ich, die DVD mehrmals anschauen, da sie von den Kapiteln echt so geil aufgebaut ist! Viel Spass wünsche ich all jenen die sich spätesten jetzt dafür entschieden haben sich diesen lehrreichen Artikel zu gönnen! Grüße und Petri Heil! Viele Angel-DVDs sind zwar schön zum Anschauen, aber wenn man sich am Ende fragt, was man wirklich gelernt hat, kommt nur ein Schulterzucken dabei heraus. In diesem Fall ist das anders, weil sich hier das geschriebene Wort und die gezeigten Szenen sinnvoll ergänzen. Der Leser bzw. Zuschauer bekommt einen umfassenden Überblick, wie das moderne Karpfenangeln funktioniert und auf welche Feinheiten es ankommt. Der Schwerpunkt liegt eindeutig auf dem modernen Karpfenangeln, also auf Haarmethode und Boilie- bzw. Partikelangelei. Wer sich auch für das konventionelle Karpfenangeln mit Pose und weichen Ködern interessiert, dem lege ich als Ergänzung das Karpfen-Kapitel in meinem Lieblingsbuch Die besten Angeltricks der Profis ans Herz. Angeln Jagd Angeln Fisch Ratgeber Natur Karpfen Sonderheft Zeitschrift Magazin ISBN-10 3-89715-130-8 / 3897151308 ISBN-13 978-3-89715-130-7 / 9783897151307 So fängt man Karpfen Das richtige Gerät - Die besten Montagen - Top-Köder und Fangplätze mit DVD Fisch & Fang Sonderheft Nr.24 von Matze Koch Georg Baumann, Franckh-Kosmos, 2009, 0<

2009, ISBN: 9783897151307

Franckh-Kosmos, 2009. 2009. Softcover. 28 x 21,6 x 1 cm. Karpfenangeln Boilieangelei Partikelangelei Angeln Pose Jagd Angeln Fisch Natur Karpfen Köder Angelgerät Angeltricks Montagen Fis… Mehr…

Franckh-Kosmos, 2009. 2009. Softcover. 28 x 21,6 x 1 cm. Karpfenangeln Boilieangelei Partikelangelei Angeln Pose Jagd Angeln Fisch Natur Karpfen Köder Angelgerät Angeltricks Montagen Fischfang Fangplätze Der bekannte Autor und Fachmann Matze Koch zeigt Schritt für Schritt den Weg zum erfolgreichen Ansitz. Vorgestellt werden die fängigsten Köder und Montagen, die Hot Spots sowie das passende Angelgerät. Besonders anschaulich wird die Wissensvermittlung durch die beiliegende DVD. Der 90-minütige Film zeigt Praxis pur, spannende Drills und den einmaligen Humor des Autors. Das beste Buch, das ich zum Thema Karpfenangeln bisher gelesen habe. Man könnte vielleicht noch ein bißchen mehr auf die gängigen Montagen eingehen, aber das wäre schon alles, was man noch besser machen könnte. Habe dieses Jahr begonnen, gezielt auf Karfpen zu fischen und daher einige Bücher zu diesem Thema gelesen die anderen hätte ich mir fast sparen können. Der bekannte Autor und Fachmann Matze Koch zeigt Schritt für Schritt den Weg zum erfolgreichen Ansitz. Vorgestellt werden die fängigsten Köder und Montagen, die Hot Spots sowie das passende Angelgerät. Besonders anschaulich wird die Wissensvermittlung durch die beiliegende DVD. Der 90-minütige Film zeigt Praxis pur, spannende Drills und den einmaligen Humor des Autors. Mit Matze Koch kommt man sich vor als würde man mit ihm direkt vor ort sein und alles erklärt bekommen was man wissen soll, oder eher noch gesagt, wissen will! Aber nicht nur die DVD ist interessant, sondern auch das Heft bietet nützliche und grundlegende infos, tipps und tricks! Nicht nur für Beginner, sondern auch für all jene die sich endlich mal etwas lektüre fürs karpenangeln zur hand nehmen wollen und nicht nur nach hörensagen, oder irgendwelchen tipps oder infos von angelkollegen oder kumpels auf Karpfen angeln wollen; sondern auch wissen wollen was, wann, wie und wo unterhalb der wasseroberfläche passiert! Bitte glaubt mir, diese Kombi bringts echt, inklusive Tipps von echten Profis! Ihr werdet euch wahrscheinlich wie Ich, die DVD mehrmals anschauen, da sie von den Kapiteln echt so geil aufgebaut ist! Viel Spass wünsche ich all jenen die sich spätesten jetzt dafür entschieden haben sich diesen lehrreichen Artikel zu gönnen! Grüße und Petri Heil! Viele Angel-DVDs sind zwar schön zum Anschauen, aber wenn man sich am Ende fragt, was man wirklich gelernt hat, kommt nur ein Schulterzucken dabei heraus. In diesem Fall ist das anders, weil sich hier das geschriebene Wort und die gezeigten Szenen sinnvoll ergänzen. Der Leser bzw. Zuschauer bekommt einen umfassenden Überblick, wie das moderne Karpfenangeln funktioniert und auf welche Feinheiten es ankommt. Der Schwerpunkt liegt eindeutig auf dem modernen Karpfenangeln, also auf Haarmethode und Boilie- bzw. Partikelangelei. Wer sich auch für das konventionelle Karpfenangeln mit Pose und weichen Ködern interessiert, dem lege ich als Ergänzung das Karpfen-Kapitel in meinem Lieblingsbuch Die besten Angeltricks der Profis ans Herz. Angeln Jagd Angeln Fisch Ratgeber Natur Karpfen Sonderheft Zeitschrift Magazin ISBN-10 3-89715-130-8 / 3897151308 ISBN-13 978-3-89715-130-7 / 9783897151307 So fängt man Karpfen Das richtige Gerät - Die besten Montagen - Top-Köder und Fangplätze mit DVD Fisch & Fang Sonderheft Nr.24 von Matze Koch Georg Baumann Karpfenangeln Boilieangelei Partikelangelei Angeln Pose Jagd Angeln Fisch Natur Karpfen Köder Angelgerät Angeltricks Montagen Fischfang Fangplätze Der bekannte Autor und Fachmann Matze Koch zeigt Schritt für Schritt den Weg zum erfolgreichen Ansitz. Vorgestellt werden die fängigsten Köder und Montagen, die Hot Spots sowie das passende Angelgerät. Besonders anschaulich wird die Wissensvermittlung durch die beiliegende DVD. Der 90-minütige Film zeigt Praxis pur, spannende Drills und den einmaligen Humor des Autors. Das beste Buch, das ich zum Thema Karpfenangeln bisher gelesen habe. Man könnte vielleicht noch ein bißchen mehr auf die gängigen Montagen eingehen, aber das wäre schon alles, was man noch besser machen könnte. Habe dieses Jahr begonnen, gezielt auf Karfpen zu fischen und daher einige Bücher zu diesem Thema gelesen die anderen hätte ich mir fast sparen können. Der bekannte Autor und Fachmann Matze Koch zeigt Schritt für Schritt den Weg zum erfolgreichen Ansitz. Vorgestellt werden die fängigsten Köder und Montagen, die Hot Spots sowie das passende Angelgerät. Besonders anschaulich wird die Wissensvermittlung durch die beiliegende DVD. Der 90-minütige Film zeigt Praxis pur, spannende Drills und den einmaligen Humor des Autors. Mit Matze Koch kommt man sich vor als würde man mit ihm direkt vor ort sein und alles erklärt bekommen was man wissen soll, oder eher noch gesagt, wissen will! Aber nicht nur die DVD ist interessant, sondern auch das Heft bietet nützliche und grundlegende infos, tipps und tricks! Nicht nur für Beginner, sondern auch für all jene die sich endlich mal etwas lektüre fürs karpenangeln zur hand nehmen wollen und nicht nur nach hörensagen, oder irgendwelchen tipps oder infos von angelkollegen oder kumpels auf Karpfen angeln wollen; sondern auch wissen wollen was, wann, wie und wo unterhalb der wasseroberfläche passiert! Bitte glaubt mir, diese Kombi bringts echt, inklusive Tipps von echten Profis! Ihr werdet euch wahrscheinlich wie Ich, die DVD mehrmals anschauen, da sie von den Kapiteln echt so geil aufgebaut ist! Viel Spass wünsche ich all jenen die sich spätesten jetzt dafür entschieden haben sich diesen lehrreichen Artikel zu gönnen! Grüße und Petri Heil! Viele Angel-DVDs sind zwar schön zum Anschauen, aber wenn man sich am Ende fragt, was man wirklich gelernt hat, kommt nur ein Schulterzucken dabei heraus. In diesem Fall ist das anders, weil sich hier das geschriebene Wort und die gezeigten Szenen sinnvoll ergänzen. Der Leser bzw. Zuschauer bekommt einen umfassenden Überblick, wie das moderne Karpfenangeln funktioniert und auf welche Feinheiten es ankommt. Der Schwerpunkt liegt eindeutig auf dem modernen Karpfenangeln, also auf Haarmethode und Boilie- bzw. Partikelangelei. Wer sich auch für das konventionelle Karpfenangeln mit Pose und weichen Ködern interessiert, dem lege ich als Ergänzung das Karpfen-Kapitel in meinem Lieblingsbuch Die besten Angeltricks der Profis ans Herz. Angeln Jagd Angeln Fisch Ratgeber Natur Karpfen Sonderheft Zeitschrift Magazin ISBN-10 3-89715-130-8 / 3897151308 ISBN-13 978-3-89715-130-7 / 9783897151307 So fängt man Karpfen Das richtige Gerät - Die besten Montagen - Top-Köder und Fangplätze mit DVD Fisch & Fang Sonderheft Nr.24 von Matze Koch Georg Baumann, Franckh-Kosmos, 2009, 0<

ISBN: 3897151308

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